茴香菜的功效与作用
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
茴香菜是一种深受人们喜爱的蔬菜，不仅口感独特，而且具有许多健康益处。其主要功效与作用如下：
1、补充营养：茴香菜含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等，适量食用有助于补充人体所需的营养物质。
2、抗炎作用：茴香菜含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有抗炎作用，有助于减轻身体的炎症反应。
3、促进消化：茴香菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，缓解便秘症状。
4、暖胃驱寒：茴香菜性温，具有温阳散寒、暖胃养生的功效，适合寒性体质或需要驱寒的人群食用。
5、提高免疫力：茴香菜中的抗氧化物质和维生素C有助于增强免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒等疾病。
6、镇痛作用：茴香菜对于腹部疼痛等症状具有一定的缓解作用。
请注意，虽然茴香菜具有许多健康益处，但并非人人适宜食用。在食用前，建议了解自身身体状况和食物适应性，适量食用。此外，购买茴香菜时应注意选择新鲜、无污染的食材，以确保食品安全。
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