银杏树的果子能吃吗

478次浏览・6月前
问题详情：银杏树的果子能吃吗？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

银杏树的果子，即银杏果，是可以食用的。但在食用之前需要采取正确的处理方法和注意一些事项。

首先，银杏果具有一定的营养价值，其中包含多种营养元素，如蛋白质、脂肪、维生素等。然而，银杏果中含有一定的银杏酸，因此不能生吃。生吃可能导致中毒，引发身体不适。为了保证食用安全，需要经过熟化处理。同时需要注意，即使是熟的银杏果，也不应过量食用，以避免出现一些不适症状。不同的人群也存在个体差异，某些人群食用后可能更容易产生不适反应。特别是对于儿童来说，其消化系统相对脆弱，应避免食用过多银杏果。此外，在食用银杏果时也要注意与其他食物的搭配，避免产生不良反应。

综上所述，银杏树的果子是可以食用的，但必须经过适当的处理并适量食用。为了确保安全和健康，建议在食用前咨询专业人士的建议。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题