五黑粥的做法和功效
231次浏览・3月前
问题详情：五黑粥的做法和功效？
精选回答
我要回答
施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
五黑粥是一道以黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食材为主要原料的传统中药食疗粥品。其做法和功效如下：
做法：
1、准备食材：包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、桑葚等。
2、将食材清洗干净，浸泡一晚，以便更容易煮熟。
3、将浸泡好的食材放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火，慢慢熬煮。
4、根据口味，可以适量加入糖或其他调味品。
功效：
1、五黑粥中的黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋补肝肾、明目活血等功效。
2、黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃等功效。此外，黑米中的蛋白质、脂肪等营养成分也丰富多样。
3、黑芝麻含有丰富的卵磷脂和维生素E，有助于抗氧化、抗衰老、提高免疫力等。
4、五黑粥还有助于补血养颜、调理身体机能，增强身体免疫力等。特别是对于肝肾不足、体虚乏力等症状有一定的调理作用。
请注意，五黑粥虽然具有诸多功效，但并不能全面替代药物治疗。如有身体不适，请及时就医。同时，在食用五黑粥时，应适量食用，避免过量导致消化不良等问题。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有