粟米与黍的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
粟米和黍都是常见的谷物，它们各自具有一定的功效和作用。
粟米，也就是小米，具有健脾养胃、滋阴养血、补肾益气等功效。它富含丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、氨基酸等，对于防治消化不良、滋阴养血、防治口腔溃疡等有很好的效果。此外，小米还具有和中益肾、清热解毒、滋阴补虚的功效，能治疗脾胃不和导致的呕吐、腹泻等。同时，粟米中的色氨酸含量丰富，有助于改善睡眠质量。
黍米则具有益气补脾和胃的功效，尤其适用于脾胃不和的患者。此外，黍米还有排毒养颜的作用，有助于改善皮肤状况。黍米富含丰富的碳水化合物和蛋白质等营养成分，可以补充身体消耗的体力并维持身体正常体温。因此适量食用有助于健康。值得注意的是，它的热量相对更高，合理搭配膳食能更好地控制食用时的能量摄入。但务必避免大量进食生黍米，以免引发消化不良等问题。
综上所述，粟米和黍都具有各自的营养价值和功效。它们都能提供丰富的营养成分，有助于维持身体健康。但在食用时需要注意适量，避免过量导致不适。
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