胡萝卜与白萝卜同吃会中毒或生病吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
胡萝卜和白萝卜都是常见的蔬菜，两者是可以一起食用的，并不会引起中毒或生病。
胡萝卜中含有β胡萝卜素，有助于补充人体所需的维生素A，对视力、皮肤等有良好的保健作用。白萝卜则含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，有助于促进消化和增强免疫力。两者同时食用，不仅不会产生冲突，反而能更好地发挥其营养价值。因此，胡萝卜和白萝卜一起食用是安全的。
请注意，食物相克的说法并不科学，日常生活中应注意均衡饮食，避免单一饮食导致营养不良。如有身体不适请及时就医。
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