高梁粉功效与作用

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问题详情：高梁粉功效与作用？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

高粱粉的功效与作用主要表现在以下几个方面：

1、补充营养：高粱粉含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及磷、铁等营养元素，食用高粱粉可以帮助机体补充所需营养，提高身体体质。

2、利水渗湿：高粱粉能够补中益气，并具有较好的利湿作用，能促进身体新陈代谢，有利于缓解小便不利等问题。对于湿气重导致的食欲下降等症状也有一定改善效果。

3、抗氧化、调节血糖：高粱粉含有的黄酮类化合物具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。同时，高粱粉的升糖指数较低，有助于调节血糖水平。

请注意，食用高粱粉时应适量，过量食用可能导致消化不良等问题。

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