菱角粉的功效与作用
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肖岚 主任医师 中医科
中南大学湘雅三医院三甲
菱角粉是一种传统的中药材，也是一种常见的食材，其功效与作用主要表现在以下几个方面：
1、清热解毒：菱角粉性凉味甘，有助于清热解毒，尤其对于夏季暑热、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
2、益气健脾：菱角粉具有益气健脾的效果，有助于改善脾虚症状，如食欲不振、腹胀等。
3、抗癌防癌：菱角粉含有一种名为AH-13的抗癌物质，该物质对小鼠腹水癌和腹水肝癌有抑制效果，有利于防治癌症。其补充丰富的营养物质还能够增强体质和免疫力，从而降低患癌风险。此外，它还富含B族维生素和其他营养物质，有益于保持人体健康。
4、减肥塑形：菱角粉富含膳食纤维和蛋白质，有助于促进新陈代谢和脂肪消耗，对减肥有一定的帮助。此外，它还能够增加饱腹感，降低摄入的食物量，辅助实现减重塑形效果。注意其为食物只能起辅助的作用而非直接减重药物。
请注意，虽然菱角粉具有上述功效与作用，但并非人人适用。对于体质虚寒、脾胃虚弱的人群来说，过多食用可能会加重症状。因此，在食用前建议先咨询医生或营养师的建议。如有任何身体不适的状况出现，请立刻就医检查并遵照医嘱进行专业治疗。
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