糖尿病的人能吃什么

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问题详情：糖尿病的人能吃什么？

马莉副主任医师营养科

青岛大学附属医院三甲

糖尿病患者应该遵循均衡饮食的原则，适当控制总热量摄入，同时选择营养丰富的食物。以下是糖尿病患者可适当多吃的食物：

1、蔬菜：如菠菜、白菜、山药、胡萝卜、木耳等，这些蔬菜不仅富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，且饱腹感强，对控制血糖水平有利。

2、水果：如苹果、梨、樱桃、猕猴桃等，这些水果的升糖指数较低，并且富含维生素和纤维素等营养成分。但要注意适量食用，并且需避开含糖量较高的水果。

3、粗粮：如玉米、燕麦、荞麦等粗粮中富含膳食纤维，且饱腹感较强，可用来替代部分主食，有助于控制血糖水平。

4、高蛋白食物：如瘦肉（鸡肉、鱼肉等）、鸡蛋等，这些食物的蛋白质含量较高，对血糖水平影响较小。但要注意烹饪方式尽量低盐低脂。

5、其他食物：如鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物以及新鲜的菌类食物如蘑菇等也对血糖影响较小。

此外，糖尿病患者应注意低盐、低糖、低脂饮食，避免摄入含糖量高的食物，如精制的糖制品和甜点等。同时，定期监测血糖水平，遵循医生的建议进行饮食调整和治疗。总之，糖尿病患者的饮食应多样化且均衡，确保摄入充足的营养。请根据个人健康状况和医生的建议选择合适的饮食方案。

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