柿饼的营养价值及功效

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问题详情：柿饼的营养价值及功效？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

柿饼是由新鲜柿子经过晒干、加工制作而成的食品，其营养价值和功效如下：

1、营养价值：柿饼中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。同时，它还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、磷等。这些成分对于人体保持健康起着重要作用。特别是柿饼中的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化和排便。

2、功效：柿饼具有以下主要功效。

（1）润肺化痰：柿饼表面附着的柿霜具有清肺热、生津止渴等作用，对于咳嗽、咽喉干燥等症状有一定的缓解作用。

（2）健脾和胃：柿饼中的有机酸等成分有助于促进消化液分泌，增加食欲，改善消化不良等症状。对于慢性胃炎等胃部疾病也有一定的缓解作用。

（3）止血凉血：柿饼对于治疗各种出血症状，如痔疮出血、肛裂出血等有一定的辅助效果。此外，它还具有降压、增强机体免疫力的作用。

需要注意的是，柿饼中含有较高的糖分，建议适量食用，特别是对于糖尿病患者和需要控制血糖的人群。同时，柿饼不应与某些药物同时食用，以免影响药效或产生不良反应。如有任何健康问题或疑虑，请咨询医生或营养师的建议。

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