蛋白质会不会引起过敏
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
蛋白质可能会引起过敏反应。
蛋白质是一种大分子物质，部分人群的身体免疫系统可能会误认为这些蛋白质是病原体或有害物质，从而对其进行攻击，引发过敏反应。这种反应可能表现为皮肤症状，如红斑、瘙痒等，也可能出现呼吸道症状，如过敏性鼻炎、气喘等。此外，还可能伴随消化系统症状，如恶心、呕吐、腹泻等。对于特定的人群，如对蛋白质过敏的人来说，摄入任何来源的蛋白质都可能会引发过敏反应。
因此，对于对蛋白质过敏的人群来说，应尽可能避免摄入含蛋白质的食物，或者提前咨询专业医生的建议和建议后摄入合适的蛋白。如有过敏症状出现，应尽快就医，寻求医疗救助。而对于其他人群来说，虽然蛋白质过敏相对较少见，但也要根据自身情况适量摄入蛋白质。
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