紫甘蓝有什么功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
紫甘蓝是一种富含多种营养素的蔬菜，包括维生素、矿物质和膳食纤维等。它的功效多样，对人体健康有多种益处：
1、紫甘蓝含有丰富的抗氧化剂，如花青素和维生素C，可以帮助人体对抗自由基的损害，有助于保持身体健康并延缓衰老。
2、紫甘蓝富含膳食纤维，有助于促进肠道健康，改善消化功能，预防便秘和肠道疾病。
3、紫甘蓝中的一些物质，如花青素和微量元素硒，也有助于增强人体免疫力，帮助身体抵抗疾病。
4、紫甘蓝中的一些营养成分，如维生素K和维生素U等，有助于保护血管健康，增强血管弹性，预防心血管疾病。
5、此外，紫甘蓝也有助于维持皮肤健康，预防皮肤病和皮肤老化。
总的来说，紫甘蓝具有抗氧化、促进消化、增强免疫力、保护血管和维持皮肤健康等多种功效。建议在日常饮食中适当摄入紫甘蓝，以获取其丰富的营养成分和保健功能。如有任何健康问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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