什么蔬菜水果补锌
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
补锌的蔬菜水果有很多，下面列举一些富含锌的蔬菜和水果：
1、蔬菜：包括青菜、韭菜、鲜笋、蘑菇、卷心菜等，这些蔬菜中都含有一定量的锌元素。此外，坚果类食物，如核桃、榛子等也含有丰富的锌元素。
2、水果：如苹果、猕猴桃等富含丰富的锌元素和维生素。值得注意的是，尽管一些水果和蔬菜含有一定量的锌，但其锌含量相对较低，因此它们并不是最佳的补锌来源。动物性食物如瘦肉、肝等是更好的选择，这些食物中含有的锌元素相对丰富。特别是对于需要补锌的人群，例如儿童生长发育期、老年人等，建议在保证均衡饮食的基础上，优先选择富含锌的动物性食物。
请注意，虽然食物补充锌元素非常重要，但如果锌缺乏严重或需要迅速补充，最好在医生的指导下使用适当的药物补充剂。此外，如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或营养师以获得专业的建议。
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