虾能过夜吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
虾能否过夜吃，取决于虾的保存方式和新鲜程度。
如果煮熟的虾在正确的条件下储存，如放入密封容器中并妥善冷藏，通常是可以隔夜吃的。但是，如果储存条件不佳或者室温较高，煮熟的虾可能变质，并滋生细菌或产生有害物质。在这种情况下，虾不建议隔夜食用，以免引发腹痛、腹泻等胃肠道不适。另外，生的虾如果没有妥善处理也容易滋生细菌，因此也不建议隔夜食用。
总之，为了确保食品安全和健康，最好确保虾新鲜烹饪并妥善保存。如果考虑吃隔夜的虾，务必确保其储存条件良好并检查是否有任何变质的迹象。
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