豆腐属于高蛋白食物吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
豆腐属于高蛋白食物。
豆腐及豆制品中含有丰富的蛋白质，且人体对其吸收利用率很高。此外，豆腐中还含有多种人体必需的微量元素和丰富的维生素，尤其是豆腐中含有较高的钙元素，对于预防骨质疏松也有很好的效果。因此，适量摄入豆腐可以为身体提供充足的营养和蛋白质，保持身体健康。
请注意，虽然豆腐是健康食品，但也要适量食用。过量摄入豆腐可能导致消化不良和其他健康问题。建议根据个人身体状况和饮食习惯，合理摄入豆腐及其他营养食品。
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