味精吃多了会怎么样
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
味精吃多了可能会导致以下几种情况：
1、引发头痛：因为味精中的物质可能会刺激神经系统，造成神经系统传导出现异常，从而引发头痛。过量摄入味精还可能引发嗜睡症状。建议清淡饮食，多吃蔬菜水果。
2、引发过敏反应：部分人会对味精中的某些成分过敏，吃了过多味精可能会导致皮肤出现红肿、瘙痒等过敏症状。建议及时就医检查，在医生指导下进行针对性治疗。
3、影响钙质吸收：味精中含有谷氨酸钠成分，过量摄入可能会影响体内钙质的吸收和利用，从而影响骨骼的发育。因此，建议适量食用味精，避免过量摄入。
4、导致肥胖：味精含有大量的钠和糖分等物资，经常摄入过量时可能会引起身体水肿等问题进而导致肥胖症的产生。这可能会导致身体健康出现问题。在生活中也要保持营养的均衡与食物清淡性，对于味觉过重或过分追求刺激性强的食物容易忽略食品的质量和营养成分的平衡导致肥胖问题加剧。平时可以通过清淡饮食来进行调节或者补充维生素和矿物质等微量元素来缓解肥胖问题。此外，过量摄入味精还可能对胃肠道造成负担，导致胃部不适等症状。
综上，建议平时适量食用味精，也要少吃零食或快餐等高钠高糖食品以保持健康。对于食盐添加要严格控制以保证钠含量不超过国家卫生标准的允许摄入范围内有效避免因味觉偏差所带来的身体健康风险。如有任何不适请及时就医检查治疗。
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