冬虫夏草如何吃
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
冬虫夏草有多种食用方式，可以根据个人口味和需求来选择。以下是几种常见的食用方法：
1、煮水当茶喝：将冬虫夏草放入锅中加水煮，煮沸后饮用。可以根据个人口感加入红枣等食材调味。这种食用方式操作简便，吸收效果好。
2、跟肉类产品炖煮：如炖鸡、炖鸭、炖排骨等，可以在炖煮过程中加入冬虫夏草。这种方式不仅可以让冬虫夏草的营养渗入到食物中，还可以增加食物的口感和营养价值。
3、泡药酒：将冬虫夏草放入白酒中浸泡一段时间，可以充分发挥其药效。喝冬虫夏草药酒可以补肾壮阳，增强身体免疫力。
4、磨成粉冲服：将冬虫夏草磨成粉末，每天服用适量，可以更好地吸收其营养成分。这种方式适合于需要长期食用冬虫夏草的人群。
无论选择哪种食用方式，需要注意以下几点：首先虫草是一种珍贵的药材，在使用时应了解其用量和使用方法；其次应避免使用金属器具烹饪虫草；最后保存虫草时要将其存放在阴凉干燥的地方以发挥其最大效用。如果可能的话，在食用前请咨询医生的建议或专业人士的建议。
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