大卡是卡路里吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
大卡不是卡路里。它们都是热量单位，但有所不同。
1、卡路里（calorie）是能量单位，被广泛用于食物中能量的描述，简称“卡”。它是由物理学中的做功来定义的，1卡路里等于将一克水升高一度所需要的能量。
2、大卡（Kcal）实际上是卡路里的1000倍，常用于描述食品中的能量。例如，人们常会说某食物含有多少千卡的能量。在营养学中，更习惯使用千卡来描述食物所含的能量。所以，虽然它们都与能量有关，但在定义和具体的使用上有差别。
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