补钙的虾皮儿是什么
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
虾皮是虾的干制品，主要由毛虾加工制成，含有丰富的营养成分，如蛋白质、矿物质等。因为虾皮中含有丰富的钙元素，是一种良好的补钙食品，所以通常说的“补钙的虾皮儿”指的就是虾皮。
虾皮不仅含有丰富钙质，还富含磷、钾、镁等矿物质，对于人体健康有很好的益处。在日常饮食中适当添加虾皮，有助于补充钙质和其他营养素。请注意，对虾类过敏的人群应避免食用虾皮。
另外，在选购虾皮时，应选择颜色自然、无异味的虾皮，并妥善保存以确保其品质。除了虾皮，还有其他食物如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等也含有丰富的钙，可以多样化选择补钙食物。
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