胆结石饮食吃什么好

343次浏览・4月前

问题详情：胆结石饮食吃什么好？

纪柏主任医师肝胆胰外科

吉林大学第一医院三甲

胆结石患者的饮食调整十分重要，建议以低脂、清淡的饮食为主，同时要增加膳食纤维的摄入。具体的食物选择可以参考以下几点：

1、蔬菜和水果：新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于身体健康。如胡萝卜、菠菜、苹果、橙子等。

2、高蛋白食物：如瘦肉、鱼肉等，可以为身体提供足够的蛋白质，但要避免油腻的烹饪方式。

3、粗粮：如玉米、燕麦等粗粮，有利于促进胆汁排泄，降低结石形成的风险。

4、核桃、山楂等食物：这些食物有助于排石利胆，可以适量食用。

5、多饮水：多喝水有助于稀释胆汁，减少结石的形成。

此外，患者还要避免暴饮暴食和高脂饮食，如肥肉、动物内脏、油炸食品等。同时，要限制辛辣和刺激性食物的摄入，如辣椒、咖啡和酒精等。具体的饮食方案还需根据个人的健康状况和医生的建议进行定制。

请注意，饮食调整虽然重要，但治疗胆结石还需要根据具体情况进行药物治疗或手术治疗。如有疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有