桃子的营养价值及禁忌
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
桃子的营养价值丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素C等多种营养成分。其中，桃子的铁元素含量较高，能有效防治缺铁性贫血，同时也有助于增强人体的免疫力。桃子还富含胶质物，有助于清除肠道垃圾，起到润肠通便的作用。此外，桃子还含有许多抗氧化剂和维生素A和维生素E等抗氧化物质，可以帮助消除体内的自由基，提高皮肤健康状态，具有抗衰老和美容的作用。特别是对于身体虚弱或劳累过度的人来说，适当食用桃子可以起到生津、补气养血的作用。
然而，食用桃子时也有一些需要注意的地方：
1、未成熟的桃子不建议食用，因为它们可能会引起中毒反应。常见的症状包括腹痛、腹泻和恶心等。
2、桃子含有较高的糖分，糖尿病患者应适量食用或避免食用。
3、桃子性温，内热偏盛的人吃多了容易上火，建议适量食用。大便干燥、口渴的人也应避免食用过多。同时应避免与一些降火的食物如菊花茶同食。另外也要注意吃完桃子不要立即喝茶，因为这会影响桃子的消化吸收和引起胃肠道不适。尽管食用桃子的禁忌多发生在部分人群中，但对大部分人来说桃子的好处仍远超过坏处。此外也请注意妥善保存桃子以防止其变质或造成不适反应等不必要的风险问题发生。
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