糯高粱面的功效与作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
糯高粱面是由糯高粱制成的面粉，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、富含淀粉：糯高粱面中含有大量的淀粉，热量较高，能够迅速补充身体所需的能量。
2、富含铁元素：糯高粱面中的铁含量较高，有助于预防缺铁性贫血，并有助于补血。
3、易于消化：糯高粱面富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对于消化不良或肠胃功能较弱的人来说，是一种理想的食品。
4、营养价值丰富：糯高粱面含有多种氨基酸、矿物质和微量元素，具有较高的营养价值，有助于增强人体免疫力。
5、具有温补作用：在中医学中，糯高粱面被认为具有温补作用，对于脾胃虚寒、泄泻等症状有一定的缓解作用。
总的来说，糯高粱面的功效与作用主要体现在补充能量、预防贫血、促进消化、增强免疫力以及温补脾胃等方面。但是，食用糯高粱面时也要注意适量，避免过量食用导致消化不良等问题。如有任何健康问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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