牛骨的嘌呤高吗
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精选回答
我要回答陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
牛骨的嘌呤含量较高。
每100克牛骨中嘌呤的含量超过150毫克,因此属于高嘌呤的食物。对于痛风患者或尿酸过高的人群,过多食用牛骨可能会导致体内嘌呤含量增加,从而引发痛风发作或加重症状。因此这类人群应尽量避免食用牛骨。同时请注意,动物内脏如猪肝、猪脑等也含有较高的嘌呤,痛风患者同样需要注意适量摄入。
如果需要更多关于牛骨或健康饮食的信息,建议咨询专业营养师或医生。
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