米醋的作用有什么
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
米醋具有多种作用，包括：
1、调味作用：米醋常用于烹饪，增加食物的味道和香气。
2、促进消化：米醋中的醋酸成分可以刺激胃肠道，促进消化液分泌，有助于食物的消化和吸收。
3、抑菌作用：米醋具有一定的抑菌和杀菌作用，可以帮助预防一些感染性疾病。
4、美容护肤：米醋中的有机酸、维生素等营养成分有助于保持皮肤健康，具有一定的美白、祛斑、抗衰老等功效。
5、改善血液循环：适量食用米醋可以促进血液循环，有助于降低血压和调节血糖。
6、减轻疲劳：米醋中的有机酸可以帮助分解体内的乳酸，有助于减轻疲劳。
除此之外，米醋还有许多其他用途。请注意，虽然米醋具有许多好处，但并非所有人都适合食用或外用。在食用或使用前，建议先咨询医生或营养师的意见，并确保选择高质量的米醋产品。
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