手外伤饮食需要注意什么

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问题详情：手外伤饮食需要注意什么？

赵震宇主任医师骨外科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

手外伤饮食需要注意以下几点：

1、脂肪摄入不必刻意限制：传统观念认为，受伤后应该避免摄入过多脂肪，以促进伤口的愈合。然而，现代营养学认为，只要掌握适当的脂肪摄入量和烹饪方式，不仅不会对身体造成负面影响，反而有助于伤口愈合。因此，不必刻意限制脂肪的摄入。

2、补充足够的蛋白质：饮食中增加蛋白质的摄入有助于促进伤口愈合。如鲜鱼、牛奶、动物肝肾等食品富含蛋白质。同时，对于消化功能较弱的患者，可以适当摄入高蛋白低脂食品，如鱼羹等易消化食品。

3、选择促进伤口愈合的食物：如桂圆、大枣等富含维生素的新鲜水果和蔬菜。同时，蜂蜜和红糖也是有助于伤口愈合的食物。它们富含多种营养成分和电解质，有助于促进新陈代谢和伤口愈合。

4、饮食禁忌：避免进食刺激性食物和饮料，如过于油腻、辛辣、浓茶等可能对病情恢复造成不良影响的食品。这些食品可能会影响身体的消化吸收功能，从而妨碍伤口的愈合。另外，禁烟忌酒也是必要的。烟草中的尼古丁和酒精可能会对身体造成负面影响，不利于伤口愈合。

总之，手外伤患者需要注意饮食的均衡和营养的摄入，以促进伤口的愈合和身体的康复。同时，避免摄入刺激性食物和饮料，以免影响身体的恢复。如果有任何疑虑或特殊情况，请及时咨询医生或营养师的建议。

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