白糖的功效与作用

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问题详情：白糖的功效与作用？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

白糖是一种常见的食品添加剂，其功效与作用主要包括以下几点：

1、提供能量：白糖作为碳水化合物的主要来源之一，可以迅速为身体提供所需的能量，有助于维持身体正常的机能和代谢。

2、保护肝脏：适量摄入白糖有助于保护肝脏功能，因为摄入糖分可以阻止乙醇和葡萄糖代谢产生的有害物质进入肝脏。

3、维持血糖稳定：白糖可以提供血糖生成的原料，有助于维持血糖的稳定，防止低血糖等问题。但需注意摄入适量，避免引发高血糖等健康问题。

4、保护心脏：研究发现适当食用白糖对心脏病有改善作用，可以补充体内需要的蔗糖含量并避免机体中钙质流失等。但同样需注意控制摄入量。

5、促进食欲和营养吸收：白糖可以促进食欲，帮助消化液分泌，改善脾胃功能。同时，其也有助于对钙质的吸收和利用。但过度食用可能影响钙质代谢和吸收平衡，甚至影响软骨脆弱等骨骼健康，需注意避免过度食用高糖食品以保持机体对钙质的吸收平衡。此外白糖对于食欲不振等症状具有一定改善作用。

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