血糖高的人应该吃什么食物

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问题详情：血糖高的人应该吃什么食物？

郑超主任医师内分泌科

浙江大学医学院附属第二医院三甲

血糖高的人需要控制食物中的糖分和淀粉摄入量，因此应该选择低糖、低脂、高纤维的食物。以下是一些建议的食物：

1、蔬菜：如菠菜、青菜、胡萝卜、西红柿等，这些蔬菜富含纤维，有助于控制血糖水平。

2、水果：一些低糖水果如草莓、蓝莓、柠檬等也是不错的选择，它们富含维生素和纤维，而且含有较少的糖分。

3、蛋白质来源：如瘦肉、鸡肉、鱼类、豆腐等，这些食物有助于控制血糖，并提供身体所需的营养。

4、全谷类食物：如燕麦、糙米等，这些食物富含纤维，有助于控制血糖和胆固醇水平。

5、高纤维食品：如豆类、坚果、种子等，这些食物有助于减缓食物在肠道的吸收，稳定血糖水平。

此外，还应该控制摄入的盐量，以避免增加糖尿病并发症的风险。高盐饮食可能导致血压上升，对身体健康不利。同时，应该避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪，如动物油、油炸食品、快餐等。

请注意，每个人的情况和需要都是不同的，因此最好在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。同时，除了饮食调整，适当运动也有助于控制血糖水平。

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