血糖高能不能吃鸡

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问题详情：血糖高能不能吃鸡？

精选回答

郑超 主任医师 内分泌科

浙江大学医学院附属第二医院三甲

血糖高患者适量食用鸡肉没有问题。

鸡肉中含有较为丰富的营养物质，如蛋白质、维生素等，有助于身体健康。不过，烹饪方式需要注意，建议清蒸或炖煮，避免油炸或炒制等方式，因为这种方式可能增加食物脂肪和热量含量，从而不利于血糖的控制。另外，也要注意适量食用，过量摄入鸡肉同样可能影响血糖的稳定。同时，鸡肉中的脂肪摄入也需要控制，因为摄入过多脂肪可能导致血脂升高，间接影响血糖的控制。此外，血糖高患者饮食应以低糖、低脂、低盐为主，并适量增加新鲜蔬菜和低糖水果的摄入。总的来说，虽然可以食用鸡肉，但需注意控制摄入量和烹饪方式。

因此，血糖高的人可以吃鸡肉，但要适量且选择合适的烹饪方式。对于具体饮食建议可以咨询医生或营养师的建议。

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