空心菜的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
空心菜是一种营养价值丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养物质。其主要作用和功效如下：
1、促进肠胃蠕动：空心菜中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，有助于消化食物，减少便秘的发生。
2、清热解毒：对于夏季常见的急性胃肠炎、中暑等疾病有一定的缓解作用。对于牙龈肿痛也有一定的辅助调理效果。因此特别适合炎热季节食用。
3、凉血止血：从中医的角度，其性寒，对于暑天常见的小儿肺热引发的咳嗽喘息有止咳的效果，而且有利于清心泻火。对于因血热引起的出血症状也有一定疗效。此外，它还有助于抑制金黄色葡萄球菌等病菌的生长繁殖。
4、增强免疫力：空心菜含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。其中的烟酸有助于降低血脂，对中老年人降低胆固醇的吸收有一定的好处。同时它含有丰富的维生素C和胡萝卜等营养物质，对皮肤有保养作用。
请注意，虽然空心菜有很多益处，但应根据个人体质适量食用，避免过量食用导致身体不适。
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