花旗参炖瘦肉的功效
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
花旗参炖瘦肉是一道美味且营养丰富的菜品，其功效如下：
1、补充能量和营养：瘦肉中富含优质蛋白质和多种必需氨基酸，能够补充人体所需的能量和营养，提高身体免疫力。
2、提高睡眠质量：花旗参中的人参皂甙具有中枢性镇静作用，可以改善睡眠质量，缓解失眠症状。
3、养阴补血：花旗参具有补气养阴的功效，与瘦肉一同炖煮，可以更好地发挥补血作用，适用于体质虚弱、营养不良等人群。
4、改善心血管功能：花旗参中的成分有助于调节心血管功能，增强心肌收缩力，降低血压，有助于预防心血管疾病。
5、抗氧化和抗衰老：花旗参中的多种抗氧化成分可以清除体内自由基，减缓细胞衰老过程，具有一定的抗衰老作用。
6、增强体力活动能力：食用花旗参炖瘦肉可以提高机体的体力活动能力，增强耐力和疲劳恢复能力。
请注意，虽然花旗参炖瘦肉有许多益处，但也要适量食用，过量食用可能导致不适。特别是有慢性病或特殊体质的人群，在食用前最好咨询医生的建议。
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