黄豆浆的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
黄豆浆是以黄豆为主要原料制成的饮品，其具有丰富的营养成分和独特的功效与作用。以下是黄豆浆的主要功效与作用：
1、降低胆固醇：黄豆浆中含有丰富的豆固醇和钾元素，这些物质能够帮助降低人体内的胆固醇水平，对于预防心脑血管疾病具有一定的帮助。
2、补充营养：黄豆富含蛋白质、多种维生素和矿物质，通过饮用黄豆浆可以很好地补充人体所需的营养物质，增强身体免疫力。
3、改善肠道健康：黄豆浆中的植物纤维有助于促进肠道蠕动，改善肠道健康，对于预防便秘有一定的效果。
4、抗氧化和抗衰老：黄豆中的抗氧化物质如维生素E、大豆异黄酮等，具有抗氧化和抗衰老的作用，有助于保持皮肤紧致和光泽。
5、有助于减轻更年期症状：大豆异黄酮是一种植物雌激素，对于缓解更年期女性的潮热、出汗、情绪波动等症状具有一定的缓解作用。
6、对前列腺有益：研究表明，适量摄入黄豆食品对男性前列腺健康有益，可以降低前列腺增生和前列腺癌的风险。
请注意，虽然黄豆浆具有许多益处，但并非人人适用。个别人群（如患有严重胃肠道疾病、肾脏疾病的人群）在饮用黄豆浆前应咨询医生的建议。此外，饮用黄豆浆时也要注意适量，过量饮用可能导致腹胀等不适。
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