花生米的功效与作用

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问题详情：花生米的功效与作用？

精选回答

肖岚 主任医师 中医科

中南大学湘雅三医院三甲

花生米有多种功效与作用，主要包括以下几点：

1、补充营养：花生米含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素K等营养成分，有助于人体补充所需营养物质。其中的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸有利于身体健康。此外，花生所含锌等微量元素也有利于人体代谢和健康。

2、增强记忆力：花生米中的锌元素含量丰富，能够增强记忆力，特别是对于经常用脑的人群来说，有助于改善脑部功能。此外，花生米中的卵磷脂也有助于改善血液循环和延缓大脑功能衰退。

3、补虚作用：中医认为花生米有扶正补虚的功效，能滋养补益、润肺化痰和利水消肿，因此常用于治疗多种疾病引起的身体虚弱等症状。特别是对于女性产后乳汁不足等问题有一定的改善作用。花生入药具有润肺补脾的作用，对肺燥咳嗽有一定的疗效。此外，花生还可以降低血压和血脂，有助于预防动脉硬化等心血管疾病。花生还富含脂肪油，对于肠道润滑以及缓解便秘也有一定作用。

请注意，虽然花生米的功效与作用很多，但也要适量食用，避免过量摄入脂肪和热量导致肥胖等问题。另外，对于某些特定人群如高血脂患者等，应在医生指导下适量食用。同时请注意购买安全无农药残留的花生米，以免对身体造成不良影响。

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