鸡蛋放了2个月能吃吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
鸡蛋放了2个月后，是否能食用取决于储存条件和鸡蛋的新鲜程度。
如果鸡蛋在储存过程中没有出现任何损坏、裂缝或变质迹象，并且是在适当的温度、湿度和通风条件下储存，那么它们可能仍然安全可食。然而，随着时间的推移，鸡蛋的新鲜程度和营养价值可能会逐渐降低。
如果鸡蛋已经打开或储存条件不佳（例如，在炎热或潮湿的环境中），或者出现了异味、变色、变质等现象，那么最好不要食用。已经变质的鸡蛋可能会导致细菌感染，引发健康问题。
为了确保安全，如果鸡蛋已经放置了较长时间或者储存条件不确定，建议在食用前进行简单的检查。可以打开一个鸡蛋，观察蛋黄和蛋白的状况，闻一下是否有异味。如果鸡蛋看起来不正常或者味道不对，最好不要冒险食用。
总的来说，如果鸡蛋在适当条件下保存了两个月且没有变质迹象，可能仍然可以食用，但新鲜程度和营养价值可能有所降低。为了确保食品安全和健康，建议尽量食用新鲜鸡蛋，并注意储存条件。
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