圆白菜的功效与作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
圆白菜，也被称为卷心菜或包菜，是一种常见的蔬菜，它具有许多健康的功效与作用。以下是一些主要的功效与作用：
1、抗氧化：圆白菜富含抗氧化物质，如维生素C和β-胡萝卜素等，这些物质可以帮助人体对抗自由基的损害，有助于预防疾病和保持健康。
2、抗炎：圆白菜中的某些物质具有抗炎作用，可以帮助减轻身体的炎症反应，对缓解关节炎和其他炎症性疾病的症状可能有积极作用。
3、促进消化：圆白菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
4、保护心血管：圆白菜中的一些物质，如硫化物和植物化学物质，有助于保护心血管健康，降低心脏病和中风的风险。
5、抗癌：一些研究表明，圆白菜中的某些成分具有抗癌作用，尤其是对抗乳腺癌和胃癌等方面。
6、改善皮肤健康：圆白菜中的维生素C和抗氧化物质可以改善皮肤健康，有助于皮肤保持弹性和光泽。
7、提供营养：圆白菜是一种营养丰富的蔬菜，可以提供人体所需的多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等。
总的来说，圆白菜是一种非常健康的蔬菜，食用圆白菜有助于保持身体健康和预防疾病。请注意，虽然圆白菜具有许多健康益处，但并不能完全替代其他食物，应该将其纳入均衡的饮食中。
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