牛奶过期一个月还能喝吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
过期的牛奶，即使是只过期一个月，一般也不建议饮用。
首先，牛奶的保质期是确保其在特定时间段内保持新鲜和安全的时间范围。一旦超过这个期限，牛奶的新鲜度和品质就无法得到保证。过期的牛奶可能会受到细菌、微生物等污染物的滋生和繁殖，导致牛奶变质，饮用后可能会引发胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重的情况下，还可能导致食物中毒或其他健康问题。因此，从安全和健康的角度来看，过期的牛奶不应该饮用。
如果不慎饮用了过期牛奶后出现了任何不适或疑似食物中毒的症状，应立即寻求医疗帮助。在日常生活中，为了确保食品安全和健康，建议定期检查食品的保质期，并在食品过期后及时妥善处理。同时，购买食品时也要注意查看保质期，确保购买新鲜且在保质期内的食品。
总之，为了确保自身健康和安全，请避免饮用过期的牛奶。新鲜的牛奶对身体健康至关重要，选择新鲜、安全的食品是维护健康的重要一环。
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