中药扁豆的功效与作用

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问题详情：中药扁豆的功效与作用？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

中药扁豆是一种常见的中药材，其功效与作用主要表现在以下几个方面：

1、抗菌消炎：扁豆对于多种细菌，如大肠杆菌、痢疾杆菌等，具有抑制作用，因此可以用于防治因这些细菌感染引起的疾病。

2、解暑化湿：扁豆具有消暑除湿、消除水肿等功效，尤其在暑湿季节，适当食用扁豆有助于缓解暑湿带来的不适。

3、健脾养胃：扁豆富含营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素等，可以补充身体所需的营养，增强脾胃功能，改善食欲。对于脾胃虚弱引起的消化不良、食少便溏等症状有一定的缓解作用。

4、抗病毒：扁豆中提取出来的活性成分对于病毒感染具有一定的抑制作用，有助于防治病毒感染引发的疾病。

此外，长期食用扁豆还能够起到辅助降低血压和降低血糖的效果，并能预防癌症发生。扁豆也可以做成各种各样的菜肴，如炒、炖、煮等，食用方法多样且易于吸收消化。但需注意，扁豆中含有一些抗营养物质，如凝集素和皂苷等，因此需煮熟后食用，避免生食。

总的来说，扁豆作为一种中药材和食材，具有多种功效与作用。但请注意，中药的使用应在医生指导下进行，避免自行用药带来的风险。

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