薯条是发物吗

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问题详情：薯条是发物吗？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

关于薯条是否为发物，存在不同的观点。

在中医理论中，“发物”指的是一些食物，可能容易引起某些疾病发作或者使已有的疾病症状加重。虽然薯条的成分主要是马铃薯，且其本身并不属于发物的范畴，但如果在制作过程中加入了过多的添加剂，可能会改变其原有的性质，使其变得容易引发某些疾病或使病情加重。因此，从这一角度来看，可能存在认为薯条是发物的观点。

然而，也有观点认为薯条不属于发物。因为在医学上并没有严格的发物定义，且薯条主要成分是淀粉和蛋白质，并没有证据表明它会诱发某些疾病或加重症状。另外，薯条的原材料马铃薯本身具有很多营养成分，对人体健康有益。因此从这一角度来看，薯条并不是发物。

总的来说，薯条是否为发物还需根据个人体质和健康状况进行判断。建议根据自己的实际情况选择是否食用薯条，如有疑虑或症状未改善时，及时就医。

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