肝炎要忌口什么
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
肝炎患者需要忌口的食物主要包括以下几个方面：
1、高脂肪食物：如肥肉、动物内脏等，因为这类食物脂肪含量较高，食用后容易导致脂肪代谢紊乱，可能会加重肝脏负担。建议肝炎患者适当低脂饮食，如鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物可适量摄入。同时避免油炸食物，如油条等。
2、高糖食物：如糖果、甜点等，摄入过多高糖食物可能导致血糖升高，增加肝脏代谢负担，加重肝炎病情。肝炎患者应避免食用含糖量较高的食物，如全糖饼干等。可适当摄入含纤维素的食物，如蔬菜等。
3、酒精及辛辣刺激性食物：酒精可能会抑制肝脏的合成代谢功能，刺激肝细胞损伤加重。同时辛辣刺激性食物也可能加重肝脏负担，导致病情加重。因此肝炎患者应避免饮酒及食用辣椒等辛辣刺激性食物。建议肝炎患者饮食宜清淡易消化，多摄入富含维生素的新鲜蔬果。若日常所需盐分过高或进食过快，需关注可能导致摄入盐过多的可能性，这可能诱发体内的水钠潴留并加重肝脏负担。此外，对于肝性脑病的患者应控制蛋白质的摄入量。
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