中风期间不能吃什么
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袁宝玉 副主任医师 神经内科
东南大学附属中大医院三甲
中风是一种常见的脑血管疾病，患者在发病期间需要注意饮食，避免食用一些可能加重病情的食物。以下是一些中风期间不能吃的食物的推荐：
高脂肪食物如肥肉、油炸食品和一些快餐食品含有大量油脂，可能加重动脉粥样硬化的程度并增加血液黏稠度，诱发再次中风的风险。因此，中风患者应避免食用这些食物。此外，高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄等也应少吃或不吃。
对于辛辣、刺激的食物如辣椒、大蒜等，因其可能导致血液循环加速和血压波动较大，也不利于中风患者的康复。中风患者应避免饮酒，酒精可能导致血压升高并加重血管损伤的风险。此外，一些寒凉的食物如冷饮等也可能导致血管收缩和血压升高，加重中风症状。因此，患者应该避免寒凉的食物的摄入。最后，还要尽量避免腌制食品和高盐食品的摄入，减少钠离子对身体的危害并避免产生过大的情绪波动以及神经系统问题。
总的来说，中风期间患者应以低脂、低盐、高蛋白、高纤维的饮食为主，多食用新鲜的蔬菜、水果以及营养丰富的全谷物食品。除了饮食控制外，患者还应积极听从医生建议配合治疗，进行康复训练等以促进恢复。
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