芒果皮能不能吃

芒果皮一般不建议食用。芒果皮中含有刺激性的成分，如果直接食用芒果皮可能会对机体产生不良影响，且部分芒果表面可能附着农药或保鲜剂等化学成分，这些物质可能对人体健康造成损害。因此，为了安全起见，最好不要食用芒果皮。不过，对于芒果皮的使用和处理，有以下两种情况可以稍作了解：

首先，市场上存在的部分芒果品种如贵妃芒等，其皮薄肉厚且口感鲜美，可以通过削皮的方式去除外皮后食用。在这种情况下，经过削皮的芒果是可以食用的。

其次，从食品安全的角度出发，为了避免农药残留和化学物质的摄入风险，不论是否将芒果削皮处理，都要彻底清洗果实表面。正确的清洗方法可以是先用清水浸泡一段时间，然后使用流动的水进行冲洗，以确保去除表面的污垢和有害物质。这样可以最大程度地减少因食用芒果可能带来的风险。同时也要注意避免食用不成熟的芒果或过量食用芒果，以免产生身体不适或过敏反应等问题。芒果虽然营养价值丰富，但仍需适量食用。总之，关于芒果皮的食用问题，为了保证安全和健康，最好不要食用芒果皮。