人体必需的营养素有哪些

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强华副主任医师心血管内科

西安交通大学第一附属医院三甲

人体必需的营养素包括多种，主要有蛋白质、矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素、脂肪和碳水化合物等。这些营养素对于维持人体正常生理功能和新陈代谢至关重要。

1、蛋白质：人体组织的基本成分之一，有助于维持生命和健康，增强体力。优质蛋白质来源包括鱼、肉、蛋、奶等。

2、矿物质：包括钙、磷、钾、镁等常量元素以及铁、锌等微量元素。这些元素在维持身体机能和代谢过程中扮演着重要角色。

3、维生素：包括维生素A、维生素C、维生素B族等。它们在增强身体免疫力、促进生长发育等方面发挥着重要作用。

4、脂肪：人体重要的能量来源之一，还有助于细胞膜的构成和某些激素的合成。应选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。

5、碳水化合物：主要提供能量的营养素，建议适量摄入优质碳水化合物，如全谷物、坚果等。

除了以上几种主要营养素，水也是人体不可或缺的营养素。此外，膳食纤维虽然不是一种营养素，但它对于维持肠道健康、促进消化等方面具有重要意义。

为了保持健康，建议保持均衡的饮食，摄入多种不同的食物，以确保获得全面的营养素。如有特殊需求或疾病状况，请咨询专业医生或营养师的建议。

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