血脂高吃什么作为主食

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问题详情：血脂高吃什么作为主食？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

对于血脂高的人来说，主食应以低脂肪、低胆固醇的食物为主，同时保证摄入足够的膳食纤维和维生素。以下是一些推荐的主食选择：

1、谷物类：如燕麦、玉米等粗粮，这些食物富含膳食纤维，有助于降低血脂和胆固醇。另外，米饭也可以适当食用，但要注意不要过量。

2、薯类：如紫薯、红薯等，这些食物也含有丰富的膳食纤维，可以作为主食的一部分。

3、豆类：如黄豆、绿豆等，它们含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。豆腐、豆浆等豆制品也是很好的选择。

4、全谷物食品：如全麦面包、燕麦片等，它们富含纤维，有助于降低血脂。

除了主食，血脂高的人还应该注意摄入足够的水果和蔬菜，以提供足够的维生素、矿物质和纤维。同时，减少高脂肪、高胆固醇的食物摄入，如肥肉、油炸食品、动物内脏等。

此外，控制主食的摄入量也很重要。即使是健康的主食，如果摄入过多，也可能导致热量摄入过多，从而影响血脂水平。因此，建议根据个人情况，合理搭配主食和副食，控制总热量摄入。

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