枸杞煮蛋的功效和作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
枸杞煮蛋的功效和作用主要体现在以下几个方面：
1、提高机体免疫力：枸杞煮蛋能够帮助人体增强免疫力，减轻疲劳感。因为枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，而鸡蛋含有丰富的蛋白质等营养成分，这些成分能够帮助增强免疫力系统的功能。对于免疫力较弱的人来说，这是一种非常好的营养补给方式。同时也有助于保护肝脏，对肝病患者有一定的辅助效果。此外，肝肾充分滋养也能更好地减缓衰老程度，维持健康状态。
2、缓解眼部疲劳：枸杞煮蛋也可以帮助缓解眼部疲劳。这是因为枸杞含有一种对眼睛有益的活性成分，可以增强视力并减少眼睛的不适感。长时间面对电脑工作或学习的人群，适当食用枸杞煮蛋有助于缓解眼部疲劳。
3、补充营养：枸杞和鸡蛋都是营养丰富的食物，搭配在一起煮食可以提供丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有助于补充身体所需的营养。
总的来说，枸杞煮蛋是一种营养丰富且有益于健康的食品。不过，对于任何食物都应适量食用，避免过量摄入带来的不适。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。
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