银耳不能和什么同吃

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问题详情：银耳不能和什么同吃？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

银耳是一种营养丰富的食材，但是在搭配食材时需要注意，有些食物与银耳同时食用可能会降低其营养价值，甚至对身体产生不良影响。以下是一些不能与银耳同时食用的食物：

1、白萝卜：白萝卜和银耳一起食用可能会引发皮炎，对身体造成一定的伤害。因此，不建议两者一起食用。

2、菠菜：银耳和菠菜都含有丰富的营养物质，但二者一起食用可能会破坏维生素C，影响营养物质的吸收。因此，建议避免同时食用这两种食物。

3、肝脏：银耳与肝脏同时食用可能会导致身体不适。因此，在烹饪银耳时，应尽量不添加肝脏类食材。此外，对于胃肠功能不佳的人群来说，也应该尽量避免同时食用这两种食物。

除了上述食物外，如果身体健康没有具体禁忌的话，银耳基本上可以与多种食物搭配食用，如红枣、木瓜、白菜等。总之，在食用银耳时，需要根据个人体质和健康状况选择合适的食材搭配，并适量食用以保证营养的均衡。

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