什么食物中含有叶酸丰富
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
含有叶酸丰富的食物主要包括以下几类：
1、绿色蔬菜：例如菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜等，这些蔬菜中均含有丰富的叶酸成分，是补充叶酸较理想的食物来源。另外，绿色蔬菜中还含有丰富的维生素等其他营养物质，能够一定程度上增强体质，提高自身免疫力。同时要注意吃这些蔬菜时尽量吃新鲜的，并且注意烹饪方式清淡低脂，避免营养物质的流失。
2、新鲜水果：例如樱桃、柠檬、猕猴桃等水果中均含有较高的叶酸，同时还含有丰富的维生素以及其他的矿物质和微量元素等营养物质。适当进食有助于补充体内所需的营养物质，并且可以促进胃肠道蠕动，预防便秘等。此外应注意吃新鲜的水果，避免吃含有添加剂的水果罐头。还有若叶酸严重缺乏导致疾病，需适当口服叶酸药物来快速改善身体不适的情况。但过量摄入可能掩盖维生素B12吸收不良的问题。如果出现不适，建议通过饮食补充和药物补充同时进行的方式来缓解不适情况。若不能自行确定食物中的叶酸含量，可到医院的营养科咨询医生进行相关测定或寻求专业的补充方案。同时在备孕期间也需要多吃叶酸丰富的食物或者遵医嘱服用叶酸药物来进行调理身体等。除此之外孕妇也可以吃一些草莓、苹果等叶酸含量相对丰富的水果。如需获取更专业的信息，可以咨询医生或营养师获取相应的帮助和指导。
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