芝麻的功效与作用
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
芝麻是一种营养丰富的食物，含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖类、维生素、矿物质等营养成分。它的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、抗氧化：芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，具有很强的抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，从而有助于预防衰老和细胞损伤。
2、提高免疫力：芝麻中的营养物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体对疾病的抵抗力。
3、促进新陈代谢：芝麻含有丰富的蛋白质和矿物质，这些物质对维持身体的正常新陈代谢非常重要。
4、补钙：芝麻的含钙量非常高，经常食用有助于预防骨质疏松。
5、润发养发：对于头发干枯、脱发等问题，芝麻具有很好的滋养作用。
6、润肠通便：芝麻中含有较多的油脂，能够润滑肠道，促进排便。
7、改善心血管健康：芝麻中的亚油酸等不饱和脂肪酸有助于降低血液粘稠度，改善心血管健康。
总之，芝麻具有多种健康功效和作用。然而，每个人的身体状况不同，食用芝麻的效果也会有所不同。如果有特殊的健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。
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