大芒果里面有黑色茎状物能吃吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
大芒果里面的黑色茎状物可能是芒果的纤维组织，也可能是芒果变质的表现。具体是否能吃，需要根据具体情况进行判断。
一般来说，芒果内部是没有黑色茎状物的，如果发现果肉里出现了这样的物质，可能与存放时间较久、细菌滋生等引起芒果变质有关。这样的芒果是不建议食用的，因为可能会导致营养成分被破坏或者引发食物中毒。一般来说，变质后可能导致部分细菌发酵而形成黑色的茎状物。人体摄入变质的芒果后可能会出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能导致水电解质紊乱等酸碱失衡的症状。因此，为了确保健康和安全，请不要食用内部有黑色茎状物的芒果。
总的来说，如果遇到大芒果内部有黑色茎状物的情况，最好不要食用，以防食品安全问题。购买芒果时也要注意选择新鲜的果实，并妥善保存以确保其品质和口感。如有任何疑虑，建议咨询食品安全专家或相关机构以获取更准确的建议。
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