益生菌变色了还能吃吗

益生菌变色了是否能食用，取决于多种因素。下面列出一些需要注意的方面：

首先，要明确益生菌的保存方式。益生菌需要在低温环境下保存，例如冷藏室保存，如果益生菌保存不当或长时间在高温环境下存放，可能导致其发生变质或失效。因此，如果发现益生菌由于存储不当变色了，很可能变质失效。这种情况下不应该继续食用。其次，即便在正确的存储条件下，如果益生菌的颜色发生了明显变化（如颜色变深或变浅），也有可能是其活性降低或失去了活性。因此，为了确保安全起见，不建议食用已明显变色的益生菌产品。因为一方面其中可能存在不良化学反应或者病原微生物超标风险。同时可能导致原本健康的菌群出现异常平衡破坏导致腹泻等症状。

综上所述，为了确保健康和安全，一旦发现益生菌变色或出现其他异常情况，最好不要食用。同时也要注意按照益生菌产品说明书的保存方法进行妥善保存。对于需要补充益生菌的人而言，可以选择购买新鲜的产品并按照说明正确食用和保存。如有任何疑虑或不适，建议及时咨询医生或专业人士的建议。