结石性胆囊炎饮食禁忌有哪些

结石性胆囊炎患者的饮食禁忌主要包括避免高脂肪、高胆固醇食物，以及辛辣、刺激、油腻的食物，同时避免饮酒等。具体饮食禁忌如下：

1、避免油腻性食物：如肥肉、炸鸡等油炸食物，以及动物内脏如肝脏等，此类食物容易导致胆囊部位胆汁分泌过多，形成结晶。对于急性发作的患者更需严格禁食油腻食物。

2、避免辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒等，刺激性食物会增加胆囊收缩素的产生，引发胆囊部位疼痛或炎症加重。

3、避免饮酒：酒精会损伤肝细胞，还会刺激胆囊部位胆汁分泌，加重胆囊收缩负担。因此，结石性胆囊炎患者应忌酒，特别是急性期更需严格控制饮酒行为。另外也要尽量避免喝含有酒精的饮品。

4、避免过多摄入动物脂肪和油腻食物：包括动物油脂、肥肉等。过多的脂肪和油腻食物会引起胆囊收缩导致胆绞痛。除此之外还应减少摄入糖分高的食物，因为过多糖分会引起肥胖症的风险增大胆石的体积。

除了以上饮食禁忌外，结石性胆囊炎患者还应保持清淡饮食，少食多餐，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物。若症状持续加重或出现并发症，建议及时就医进行手术治疗。总之患者需要注意控制饮食和遵医嘱进行规范化治疗以达到良好的预后效果。