鸡精长期食用的危害有哪些

223次浏览・3月前

问题详情：鸡精长期食用的危害有哪些？

丁杰副主任医师妇科

中山大学附属第三医院三甲

鸡精是常见的调味料之一，其主要成分是谷氨酸钠和核苷酸等，能够提升食品的鲜味。适量食用鸡精一般不会对身体造成危害，但如果长期过量食用，可能会有以下危害：

1、肥胖：鸡精中含有一定的脂肪和钠，如果长期过量食用，并且平时缺乏运动，会导致脂肪堆积，引起肥胖。

2、高血压：鸡精中的钠含量较高，过量摄入钠会影响肾脏和心脏功能，长期高钠饮食会大大增加高血压的风险。

3、损伤胃肠道：如果胃肠功能较弱的人群长期大量进食鸡精，其中的成分可能对胃肠道黏膜造成刺激，影响消化功能。

4、影响骨骼发育：鸡精中含有一定的磷元素，长期大量摄入可能会影响到钙质的吸收和利用。对于处于生长发育阶段的孩子来说，对骨骼发育可能会有不良影响。特别是对于肾结石、肾功能不全等疾病的患者来说，避免摄入过多含磷的食物和调味料如鸡精。

总的来说，鸡精是可以适量食用的调味料，但为了健康需要控制摄入量。此外还要注意合理搭配饮食和适当运动。如果出现任何不适的症状，建议及时就医检查和治疗。同时请注意，以上提到的关于鸡精长期食用的危害只是一种可能性，具体因人而异。如需获取个性化的健康建议，请咨询专业医生或营养师的建议。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有