吃蛋黄会导致高胆固醇吗
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余瑶 副主任医师 内分泌代谢科
南昌大学第一附属医院三甲
吃蛋黄会导致胆固醇升高，但并不一定意味着会引发高胆固醇问题。这主要取决于个体的总体饮食习惯、生活方式以及身体对胆固醇的代谢能力。
蛋黄是胆固醇的主要来源之一，其中含有丰富的卵磷脂，这是一种对人体有益的营养素。对于健康人群来说，适量食用蛋黄不会造成太大问题。但是，对于已经有高胆固醇问题或者心血管疾病风险的人群，需要特别关注蛋黄的摄入量和总体饮食中的胆固醇摄入。
总之，吃蛋黄并不一定导致高胆固醇，但为了维持健康的胆固醇水平，建议保持均衡饮食、适量摄入高胆固醇食物，并进行规律的运动。如果存在高胆固醇问题，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
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